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Que faire en cas de contrôle des services vétérinaires dans votre restaurant ?

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Chaîne de restaurant, confortez votre positionnement en développant une charte qualité hygiène dans tous vos restaurants

Après un contrôle de vos établissements par notre équipe de consultants, recevez une attestation de conformité. Audit de vos locaux, analyses bactériologiques des produits et surfaces, formation de votre personnel, client mystère… Nous mettons notre expertise à votre service !

Nouveau recevez une attestation de conformité après un contrôle de vos locaux


Vous avez eu un contrôle négatif des services de l'état ? Nous vous aidons à vous mettre aux normes.

Contactez-nous au 06 62 66 96 79 ou par mail vanessalentilus@gmail.com

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AUDIT

Vérification de la conformité de vos locaux

Durant 2 heures, nous vérifions dans les moindres détails :

  • Les températures de vos enceintes froides et de vos produits chauds
  • La propreté des huiles de friture
  • Le bon fonctionnement de vos machines
  • Les manipulations des opérateurs
  • Le nettoyage et la désinfection des produits et surfaces
  • Le respect des règles de stockage
  • L'organisation du travail
  • Le respect de la marche en avant
  • Les documents règlementaires
  • Le contrôle des marchandises à réception
  • Le contrôle bactériologique des surfaces
  • Un audit type vétérinaire pour être certain de votre conformité

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